Assistant Sommelier/Sommelière (IHK) incl. WSET® Qualifikation Level 2
Dieser IHK Zertifikatslehrgang incl. WSET® Qualifikation Level 2 vermittelt Ihnen ein breites Wissen zu den Stillweinen, Schaumweinen und gespriteten Weinen dieser Welt.
Insbesondere für Mitarbeiter in der Gastronomie, Hotellerie und Weinhandel eignet sich dieser Kurs, um ein erweitertes Weinwissen zu erlangen. Aber auch für Genussinteressierte oder Berufseinsteiger, die Ihre Weinkompetenzen ausbauen möchten, ist dieser Kurs hervorragend geeignet.
Inhalte des Kurses
- Grundkenntnisse Weinbau und Kellerwirtschaft
- Wichtigsten weltweiten Rebsorten und den daraus produzierten Weinstile
- Schaumweine und gespritete Weine
- Etikettenbegriffe
- Weinbauland Deutschland (Weinbauregionen, VDP, Deutsches Weingesetz)
- Harmonie von Wein und Speisen
- Serviertemperaturen, Weinlagerung und Gläserkunde
- Arbeiten am Tisch des Gastes
- Weinbeschreibung nach WSET® Level 2, Verkostung von ca. 45 Weinen
Dauer des Kurses
Der Kurs beinhaltet 50 UE, die über fünf Unterrichtstage verteilt sind.
Prüfung
Der Kurs schließt mit der WSET® Qualifikation Level 2 Prüfung am 3. Unterrichtstag ab. Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie das international anerkannte WSET® Zertifikat Level 2.
Der IHK Abschlusstest wird am 5. Unterrichtstag absolviert und beinhaltet 50 Multiple Choice Fragen sowie eine praktische Prüfung (Tasting und Beschreibung von zwei Weinen nach SAT-System).
Bei erfolgreichem Abschluss des IHK-Abschlusstests erhalten Sie das IHK Zertifikat - Assistant Sommelier/Sommelière (IHK).
Wo findet der Kurs statt?
Der Kurs findet in ausgesuchten Seminarräumlichkeiten des Hotels Ambiente in Bückeburg (Niedersachsen) statt. Das Hotel ist sowohl mit dem Auto als auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln (Bus) gut zu erreichen.
Kursleistungen
- 5 Seminartage jeweils von 9.00 Uhr - ca. 17.30 Uhr
- Seminarunterlagen (Studypack WSET® Level 2 + Handbuch Deutsche Weine)
- Täglich: Kaffee, Tee, Wasser, Säfte und Softdrinks
Kaffeepause am Vormittag mit Joghurt und Obst
Mittagessen als 2-Gang Menü exklusive Getränke
Kaffeepause am Nachmittag mit Kuchen und Keksen - Prüfungsgebühren
Kosten des Seminars
1490,- EUR
Umsatzsteuerfrei gemäß § 4 Nr. 21 a) bb) UStG
