Assistant Sommelier/ère (IHK) incl. WSET® Qualifikation Level 2

Dieser IHK-Zertifikatslehrgang incl. WSET^® Qualifikation Level 2 vermittelt Ihnen ein breites Wissen zu Stillweinen, Schaumweinen und gepriteten Weinen dieser Welt.

Insbesondere für Mitarbeiter in der Gastronomie, Hotellerie und Weinhandel eignet sich dieser Kurs, um ein erweitertes Weinwissen zu erlangen. Aber auch für Genussinteressierte oder Berufseinsteiger, die Ihre Weinkompetenzen ausbauen möchten, ist dieser Kurs hervorragend geeignet.

Inhalte des Kurses

• Grundkenntnisse Weinbau und Kellerwirtschaft
• Wichtige weltweite Rebsorten und die daraus produzierten Weinstile
• Schaumweine und gespritete Weine
• Etikettenbegriffe
• Weinbauland Deutschland (Weinbauregionen, VDP, Deutsches Weingesetz)
• Weinbauland Italien
• Serviertemperaturen, Weinlagerung und Gläserkunde
• Arbeiten am Tisch des Gastes
• Weinbeschreibung nach WSET^® Level 2, Verkostung von ca. 65 Weinen

Dauer des Kurses
Der Kurs beinhaltet 50 UE, die über sechs Unterrichtstage verteilt sind. Der Zertifikatstest findet am sechsten Tag statt.

Zertifikatstest
Die Zertifikatstest besteht aus einem theoretischen und sowie zwei praktischen Teilen

Theoretischer Teil:

• 50 Multiple Choice Fragen (60 Minuten)

Praktischer Teil:

• Beschreibung von zwei Weinen nach SAT-System (30 Minuten)
• Fachgespräch: 15 Minuten

Bei erfolgreichem Abschluss des IHK-Zertifikatstests erhalten Sie das IHK-Zertifikat –
Assistent Sommelier/Sommelière (IHK) incl. WSET®-Qualifikation Level 2.

Wo findet der Kurs statt?
Der Kurs findet in der exklusiven Veritable Lounge im Weingut Balthasar Rees in Hattenheim/Rheingau statt. Eine Weinprobe mit Weinen des Weinguts Balthasr Ress ist in den Teilnahmegebühren mit inbegriffen.

Kursleistungen

• 5 Seminartage jeweils von 9.00 Uhr – ca. 17.30 Uhr
• Prüfung am sechsten Tag zwischen 9.00 Uhr und 15.00 Uhr
• Seminarunterlagen (Studypack WSET^® Level 2 + Handbuch „Deutsche Weine“)
• Täglich: Kaffee, Tee und stilles Gerolsteiner Wasser
• Zertifikatsgebühren

Kosten des Seminars
1890,- EUR incl. Prüfungsgebühren (IHK-Zertifikat und WSET® Level 2 Zertifikat)

Umsatzsteuerfrei gemäß § 4 Nr. 21 a) bb) UStG